ÇEKOOP

         MADIMAK : KENDİLİĞİNDEN DOĞADA YETİŞEN YOZGAT YÖRESİNE AİT YÖRESEL BİR YEMEKTİR.

     HAZIRLANIŞI : 2 SU BARDAĞI SUYUN İÇİNE ÇEKOOP MADIMAĞI ATILIR VE KAYNATILIR. KAYNADIKTAN SONRA YARIM ÇAY BARDAĞI BULGUR İLAVE EDİLİR VE PİŞMEYE BIRAKILIR. AYRI BİR TAVADA TEREYAĞI VE SOĞAN KAVRULUR.İSTEĞİNİZE GÖRE SUCUK VEYA PASTIRMA DA İLAVE EDİLİR. TAVADAKİ SOS TENCERENİN İÇİNE AKTARILIP 15 20 DAKİKA PİŞMEYE BIRAKILIR. AFİYET OLSUN.